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Crème dessert au chocolat
Depuis quelques temps, je fais les crèmes dessert au chocolat ! Bien sûr, sans sucre ajouté et sans gluten. J'ai adapté une recette d'un chocolatier de ma ville ! Ma recette : 200 gr de chocolat pâtissier à 65% de cacao 50 cl de lait 5 gr agar agar 4...
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Churros
J'ai acheté un appareil à churros et à biscuits. Pour faire des churros sans sucre et sans gluten ! J'ai trouver un site avec plein de recettes. (http://churros.fr/) J'ai repris 2 recettes les churros au paprika et au fromage. J'ai remplacé la farine...
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Crêpes
Aujourd'hui, nous sommes le 2 février. C'est le jour des crêpes ! Voici ma recette : 100 gr de farine de riz 50 gr de farine de maïs 40 gr de farine de coco 3 œufs (4 c'est mieux mais c'était les derniers !) 40 cl de boisson au riz Bien mélanger les différentes...
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Pate à tartiner au chocolat et aux noisettes
Pour que mon homme puisse accompagner les crêpes avec du chocolat ! et pour contrer le monopole de N.... (je ne nomme pas pour ne pas faire de pub !) J'ai préparé de la pâte à tartiner sans ajouter de sucre et pas trop de matières grasse. Voici ma recette...
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Gaufres
Hier, j'ai retrouvé mon gaufrier électrique dans un carton en rangeant mon garage .... J'ai donc eu envie de gaufres ! Première chose trouver une recette sans gluten et comme il était déjà 18:30, une recette rapide sans un trop long temps de pause.......
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Poulet, courgette, Coco au wok
Petite idée du jour ! Nous avions des invitées et je voulais faire un repas léger, simple et peu de temps en cuisine .... Temps de préparation 15 mn, cuisson 1 heure Ingrédients pour 5 personnes : 10-12 morceaux de poulet (haut de cuisse, pilons) 2 oignons...
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Présentation
Pourquoi un blog "Sans gluten et sans sucre" ? Mon conjoint est diabétique. Je digère mal le gluten sans y être allergique. Dans le commerce, nous trouvons des produits sans sucre, ou sans gluten ! rarement sans sucre ET sans gluten. J'ai donc décidé...
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Muffins
Des muffins pour le goûter sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté pour ceux qui souhaitent se régaler de gâteaux mais sans apport de sucre, seul celui du fruit (banane). Grâce à la farine de châtaigne, à la noix de coco, aux noix, la saveur est douce....
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Gâteau au yaourt et aux raisins
Le grand classique du gâteau au yaourt "revisité" J'ai remplacé la farine de blé par des farines sans gluten J'ai remplacé le sucre par un édulcorant. J'ai ajouté des raisins secs car j'adore ça. Contient des œufs - sans gluten - avec édulcorant Ingrédients...